恵方巻の大量廃棄問題は作り過ぎとかではなく単純に店が値段をふっかけているのが悪い→巻き寿司を切らずに売ってるだけなのに普段の倍近く取るのはおかしい

恵方巻の大量廃棄は作りすぎの問題ではなく、店舗が恵方巻価格を不当に釣り上げることが主因だ。以前は廉価品が主力だったが、利益重視で具を増やし高額化、結果的に売れ残りや購入控えを招く。適正価格に戻せば廃棄減少、消費者も買いやすくなる。…

つづきを見る