「なんで料理に揚げせんを添えるの」インドネシアに14年住んでも理解できないことがこれ→「不思議な気分になる」「お菓子とおかずの境界は時として非常に曖昧」

インドネアで14年暮らしても理解できないのは、ほぼどの家庭や食堂にも「kerupuk（揚げせん）」が常備され、ご飯に必ず添えられたり自分で揚げて食べたりする文化。エビ味だとご飯が進むため、現地では米と揚げせんの組み合わせが日常化している。…

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